Курение кальяна в последние годы приобрело широкое распространение среди населения Украины. Определённым образом это связано с мифом, что кальян является менее вредным, чем курение сигарет и других табачных изделий.
Еще в 2005 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предупреждала, что кальянный дым, как дым и других табачных изделий, содержит токсины,
По словам разработчиков документа, главным концептуальным отличием современных рекомендаций от традиционных подходов, является то, что питание любого человека, в том числе диетическое, базируюется на четырех главных составляющих:
• сбалансированности по содержанию важнейших продуктов и нутриентов,
• и максимально возможного сохранения удовольствие от ее потребления.